cakesの大人気連載「スープ・レッスン」から厳選。 大幅な加筆と追加レシピを加えて、ついに書籍化! 旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ集です。 メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。 それは効率的、経済的、健康的、つまり快適。 野菜がもっと好きになるスープレシピで、 忙しい毎日をもっと楽に、もっと楽しく生きる。 recipe 塩とオイルだけ 旬のトマトのシンプルスープ 香ばしくて甘い とうもろこし丸かじりのスープ 夏バテ予防に ゴーヤのほろにがスープ 歯ごたえが楽しい 四種のきのこ汁 ほっくり甘い にんじんの塩スープ ほくほく熱々 じゃがいもクルトンスープ じっくりくつろぐ じゃがいもと塩豚のポトフ 滋味深い ほうれんそうのくたくたスープ 香ばしくとろり 焼きねぎのシンプルスープ 寒さ知らず 白菜の塩しょうがスープ ドカンとごちそう 焦がしキャベツのスープ ほっくりやわらか グリーンアスパラの塩レモンスープ 有賀薫　著 プレジデント社　刊 ※店頭在庫と共有しております。