修道女たち地の春夏秋冬の行事、仕込みもの、またスペイン・バスクの文化、特産物などのコラムと併せ、献立を紹介します。旬の野菜や、海産物、豚肉、卵を使った料理は日本でも再現しやすいレシピが豊富。すぐにでも作れるレシピはキッチンの片隅に置いておきたい、料理書です。 丸山久美　著 グラフィック社　刊 ※店頭在庫と共有しております。